星宇航空十六日正式开辟香港航线，首航班机JX231於上午启航，近三百位旅客见证下完成洒水仪式并抵达香港，香港国际机场也以洒水仪式欢迎搭乘首航班机旅客抵达香港。

台北首航活动於桃园国际机场第一航厦A8登机门举办，星宇航空与香港旅游发展局特为首航班机共同订制印有Hong Kong字样限定款帆布包，搭配由台湾插画家绘制的香港著名地铁站牌、维多莉雅港夜景、和叮叮车，印制成绣布贴让首航旅客亲自DIY，创造属於自己的港味帆布包，「袋」到香港把各式名胜物产带回家。香港电车公司特别提供电车模型钥匙圈吉祥物叮叮猫玩偶，盼旅客能乘搭叮叮车漫游香港岛，体验经典访港行程。

香港首航活动於二十四号候机室揭开序幕，由星宇航空空服员与现场旅客合影留念，并正式启航飞往台北。星宇航空携手台湾高铁赠送首航班机旅客高铁假期五百元游抵用券，让旅客快快抵达慢慢玩，产品包含高铁来回车票，搭配住宿、租车、乐园、美食、深度旅游体验等，旅客可依自身需求选择展开环岛旅游新体验。

星宇航空香港航线每日两班飞航，目前全球航网包括由台北飞航洛杉矶、旧金山、河内、岘港、胡志明市、富国岛、香港、澳门、槟城、吉隆坡、曼谷、清迈、东京、大阪、福冈、札幌、冲绳、熊本、仙台、名古屋、函馆、新加坡、宿雾、克拉克等共二十四个城市，以及由台中飞航澳门、岘港、高松共三个城市，涵盖美、亚洲地区共二十七条航线。星宇航空机队持续扩张，目前有十三架A321neo、五架A330neo及五架A350-900，共二十三架航机。