南臺科技大學近年聚焦人工智慧AI議題，是輝達NVIDIA創辦人黃仁勳6月初來台的人工智慧AI主題演講中列名合作的17 所大學中唯一的私立科大；遠見雜誌2024台灣最佳大學排行榜出爐，南臺科大蟬聯「人文社科大學30強」私立科大第一，更於「技職大學30強」中繼續盤踞南霸天寶座。

南臺科技大學代理校長周德光表示，南臺以「具國際化產業最佳合作夥伴」定位，在教學革新與致力產學基礎上戮力耕耘，推動「強化產業實作的實務聯結」、「強化產學合作共榮與在地聯結」、「強化環境永續與社會聯結」、「強化產業技術研發與國際聯結」等四大發展目標，獲廣學子及家長認同，學生人數於技職校院中名列前茅；商管學院於2017年5月通過國際商管教育認證AACSB，為全國第一所獲得此國際認證之私立科技大學，並繼續取得AACSB「持續精進認證」，繼續蟬聯「人文社科類」全國科技大學第一，應屬實至名歸。

周德光說，AI是非常大的趨勢，無論是設備裝置、醫療照護、科學研究等都需要 AI，未來還會出現更多運用，該校陸續佈局「智慧健康醫療科技中心」、「智慧綠能科技中心」、「運動科技中心」、「智慧電動載具科技中心」、「智慧製造科技中心」五大校級科技中心，持續結合產業資源與學校技術研發能量，讓學生專精 AI技術，善用AI工具於產業上，成為企業不可或缺的關鍵人才。

周德光認為，AI的運用和普及需整合各類專業知識才能創造出新產品或是新服務模式，不應侷限於工學院，各學院跨領域學習與合作格外關鍵，南臺藉由五大科技中心及十一個院級技研中心推動產學共研，在教學上則是透過各種跨領域學分學程的設計，加上積極與產業合作，帶領學生進行專案或業界實習，提供最新的教學內容和實作機會，培養解決問題的能力並從「做中學」獲得實務經驗。

周德光進一步指出，南臺今年於遠見雜誌「臺灣最佳大學排行」中表現穩健，要感謝各界對南臺的肯定與支持，未來也會持續結合臺灣全球佈局的國際企業推動產學共創模式，搭配南臺實作與系統整合能力，跨領域合作，並著重環境永續及綠能議題，規劃新世代產業人才培育機制，實現跨國企業人才培育計畫，並開拓學生國際化視野，希望大家能到南臺讀書、進修，共同開創未來。