璁假即将到来，台糖长荣酒店与同样立业於台南市的台盐公司合作推出「长园新鲜CHILL－盐麴美食节」，以天然无添加的盐麴微调料，并以手路菜繁复料理技法开发出精致菜肴，展现台南美味的清雅与回甘；台南市政府观光旅游局长林国华1日代表黄伟哲市长出席新菜发表会，与台盐总经理陈世辉、台糖长荣酒店台南总经理陈彦铭邀大家8月31日前到台糖长荣酒店台南长园中餐厅享用盐麴美食佳肴，体验台南咸甜日常与美食飨宴。

市长黄伟哲表示，台南为美食之都，今年适逢台南400，台糖长荣酒店台南也正好成立20周年，特别与台南在地企业台盐异业结合，继母亲节盐麴巧克力礼盒後再推出「长园新鲜CHILL－盐麴美食节」，长园中餐厅主厨严选台盐公司鲜选我盐麴，运用其「提味」及「软化」特性腌制肉类和海鲜，不需过多调味，保留食材的鲜甜原味，欢迎大家来台南享用鲜甜美味的盐麴飨宴。

林国华局长说，台糖长荣酒店长园中餐厅主厨以台南阿舍菜的料理精神开发出精致的盐麴创新菜，道道都是说不尽的好味道，欢迎大家璁假来台南赏好景、吃美食，也推荐住宿位於东区的台糖长荣酒店，白天可至邻近的台南文化中心、巴克礼公园走逛，体验复古风情咖啡馆，吃毛蔬、叶桑生炒鸭肉羹、寓点等米其林美食，晚餐享用完饭店的盐麴大餐後还可以到大东夜市、大东东夜市、大益夜市等来场夜市小吃巡礼，并购买知名伴手礼，将来台南旅游的好心情、好滋味分享给亲朋好友。

陈世辉总经理指出，今年再度与台糖长荣酒店台南合作推广具健康、养生概念的盐麴美食季，希望带给消费者正向、无负担的料理新选择，也推荐大家到访台南时除品尝盐麴美食，也能到七股盐山、体验登盐山、天日晒盐、龙骨水车、DIY盐工冰沙、特色盐手作，还可参观复古盐文化特色展览等。

陈彦铭表示，台糖长荣酒店台南长园中餐厅屹立府城20年，每年都会推出各种创意研发的中式新菜品，台湾早期的盐、糖产业是许多人的共同回忆，也勾勒出不同年代的生活片段；此次严选的台盐实业荣获行政院银发友善食品标章的鲜选我盐麴，结合擅长台南富贵手路菜繁复工序的长园中餐厅主厨，透过新菜研发与展览活动，将府城的甜与咸融合出新滋味，期望能让「台南人的甜」深植在每位旅人记忆中。