近年来随著茶产业结构的改变及年轻消费族群茶饮型态的转变，促使国内瓶装、罐装即饮及手摇饮市场蓬勃发展，商用茶原料需求随之与日俱增。农业部茶及饮料作物改良场(茶改场)表示，为供应饮料市场原物料的强烈需求，特别选育出适制次世代茶饮之新品种「台茶26号」。该品种具有生长势强、产量高、茶芽直立适合机械采收及茶汤滋味浓稠且富馀韵感等特性，是台湾正式推出的第一个商用茶新品种。茶改场强调藉由「台茶26号」的推出，不仅满足目前饮料市场茶叶原料的需求，并为台湾茶产业之发展注入新活力。

茶改场场长苏宗振指出，以往茶树新品种选育皆是强调高香型或具特殊风味的品质特性，但近年来为因应气候变迁及缺工等因素，在品种选育时特别重视茶树应具抗逆境、适合省工机械采收且丰产质优的特性。

茶改场说明，「台茶26号」在农艺性状上已具有显著优势且适制性广，可满足不同消费市场的需求，倘再搭配该场研发之「商用速萃制程」新技术，制造出的商用速萃绿茶或红茶，其冲泡萃取後，茶汤不论热饮或冷饮，滋味上均呈现浓稠度高且富有馀韵感的特色，整体风味表现优於目前栽种的绿茶品种。该场补充说明，经由化学成分分析显示，新品种之总非游离型儿茶素与总游离型儿茶素比值及咖啡因含量等均较高，意即使用较少的茶叶量，就可冲泡出人体味觉感受同样浓度的茶汤风味，在重视茶叶成本的商用茶市场上极具发展潜力。整体而言，新品种相关农艺性状及制茶品质的新组合，可有效降低饮料市场中茶叶原物料生产成本，多元应用於罐装饮料及手摇饮品之开发，藉此增加饮料市场中使用国产茶比例，达到替代部分进口茶叶的目标，进而抢攻国际市场，增加茶农收益。

茶改场表示，将於7月15日至7月26日於茶改场官网与脸书专页启动民众参与新品种商品名命名活动，诚挚邀请民众踊跃提供创意名称。