为推广宝山乡优质的农产品「绿宝石」绿竹笋，今年宝山乡公所持续举办一年一度盛事「宝山绿竹笋节」，昨（十六）日在宝二水库大坜老仙爷庙及扶轮公园热闹登场，现场吸引游客前来采买农特产外，还参与教育体验、剥笋赛、创意DIY及绿竹笋创意料理等精彩活动，亲子开心大玩水库健行闯关、民众骑著免费提供的电辅自行车漫游宝二水库，玩得不亦乐乎。

新竹县政府农业处长傅琦　说，绿竹笋有「绿宝石」之称的美誉，宝山乡是新竹县绿竹笋产量第一的乡镇，种植面积约九十公顷，年产量高达七百多公吨。由於宝山乡拥有土质松软，水质纯净的地理环境，因此所种植绿竹笋质地细嫩，口感鲜脆，无论是甜度和柔嫩度皆属最上等。

傅琦　指出，每年五月至九月为宝山乡绿竹笋盛产季节，活动後也欢迎前往宝山乡农会农民直销站挑选好吃的绿竹笋，记得「白、弯、矮、肥」四大原则，就能挑到品质优良的绿竹笋，而绿竹笋具有低卡、高纤且富含多种维生素的优点，多多食用有益人体健康！

宝山乡公所表示，来宝山绿竹笋节，除可以在宽阔的大草原上参加各种精彩又有趣的活动外，还有校园活力秀表演、生命教育意义的水牛学校教育体验、欢乐气垫溜滑梯、亲子剥笋趣味赛、夏日水枪大赛、农村市集、童玩创意DIY及魔幻特技秀等，也吸引相当多游客到访。

往年颇受好评的水库闯关健行，今年也获得热烈回响，民众开心环湖健行途中，同时参与绿竹笋知识关卡，完成後获得限量活动纪念竹制笔；现场免费电辅自行车，提供民众骑单车漫游宝二水库湖光山色！