中国人是最懂得吃的民族，色、香、味齐全的中华美食更是闻名全球，譬如∶端午节要吃有道地历史传承的~粽子，中秋赏月要吃~月饼，春节要吃象徵团圆的~年菜等等。

从源头就为您健康把关的「呷七碗粽子」；流传台湾已久，但至今；它的香Ｑ美味，一样受到广大消费群的喜爱，销售量年年夺第一，除在五月五日农历端午节外，日常生活中也已渐渐成为三餐、宵夜必备美食。端节前夕为让更多人分享，预购还可享优惠。目前；市场销售最大宗的传统台湾粽子（南粽、北粽），乃居市售主流产品，经过数十年来社会生活型态的改变，销售通路更迈进崭新的企业经营，走入超商、量贩店及各购物平台，让消装费大众可以更便利的享受到，其中历史久具优良口啤的「呷七碗肉粽」就是其中之佼佼者。

呷七碗（嘉义食品公司）表示；台式肉粽由於做法不同，南、北口味各异，北部粽是先将糯米浸在水中约略3、4个钟头，再炊上20几分钟，最後拌予花生、虾米、卤肉汁及特制的油?酥，制成类似油饭的粽米，再将炒好的香菇、虾米、咸蛋黄、卤肉等佐料一起搅拌後包裹入内，後用粽叶包，最後再蒸熟。而南部粽又分半生粽及全生粽，它的特色在於以竹叶色裹生糯米、花生、卤肉、香菇、虾米等必耍配料，再下锅煮透，这种经水煮透的粽子，不仅软嫩香Ｑ，还带点粽叶香，味道相当赞。一般而言；半生粽是将馅料与生糯米一起放在锅里拌成，并陆续加水，待糯米半熟，包入粽叶後煮熟。全生粽是先将馅料炒好、肉卤好，再以生糯米拌卤肉、馅料包入粽叶中，再用水煮熟。

香Ｑ滑润、风味别具的台式粽子，料多够味，虽然好吃，但因气候及环境因素，在保存上要特别留意，不管蒸熟或煮熟的粽子，待冷却後记得放入冰箱，要吃再拿出来蒸即可，如蒸熟解开粽叶，发现有丝黏状，即是腐坏现象，不能再吃。又因糯米是属於比较容易涨气的谷类，经油炒再加上馅料的高热量，吃时不要过量，以免坏了肚子。

今年端午节，呷七碗为抚慰出外打拚游子一解思乡之情，在各大购物网、超商、及量贩店均有预售，大宗订货可洽∶台北（02）82267777；传真(02)8226~7776高雄（07）2119777询问。网址seven＠7777777.com.tw