国立高餐大附中餐饮管理科三年级陈彦臻、梁　翔、黄立伟和蒋少奇同学，参加「全国高级中等学校专业群科一一三年专题及创意制作竞赛」喜获殊荣，荣获餐旅群专题组佳作；这次以「未来凝椰可」以素素看，一「起司」念不忘怀为主题，随著饮食西化影响，台湾起司消费量逐年成长，乳制品供不应求，导致乳牛需不断受孕产生牛乳；现今大众健康意识抬头，茹素人口节节攀升，因此为提倡环境永续发展，以市售植物奶为发想，融合课程所学的起司作为主题并研发「未来起司」。未来起司以蛋白质含量较高的黑豆及黄豆替代牛奶，加入不同凝固剂与副食材调整口感，深受消费者的喜爱，学生们更将产品透明化，结合AR扩增实境，提升产品与顾客的互动体验，让消费者吃得开心，用得安心。(见图)

指导老师余沛　老师和陈柏勋老师今(六)日受访表示，专题制作竞赛一直是高职阶段的重要比赛之一，高餐大附中在教学上十分重视学生的专业发展，鼓励学生跨域学习；校方提供所需资源，帮助学生激发各种创意，专题制作的过程不仅训练学生解决问题的能力，再以跨领域思维学习和研发各种实用性产品，让学生藉由专题制作课程有所成长、学以致用。

高餐大附中校长曾河嵘表示，该校推动一○八课纲非常重视跨领域整合和解决生活问题的课程设计，学生运用新兴科技如AR技术，使他们在全国专题竞赛中脱颖而出，展现了适性扬才和多元表现的优异水平，亦是学校课纲推动成效的具体体现。