国立高雄餐旅大学是国内餐旅龙头大学，是向往餐旅观光产业学生的第一志愿，校长陈敦基为使有志选填高餐大学生更深入了解学校设备及资源，首开先例在四日开放校园，於下午一时在国际会议厅举办各系院所说明会，介绍高餐大软硬体设备及资源、国际交换与实习、海内外实习状况、毕业学长姐就业、创业状况，还贴心邀请就读学长姊传授备考心得，希望能让学生或家长充分获得资讯，并安排实地参观实习教室、多功能活动中心、住宿环境及社团活动场域，活动一曝光，两百个名额预约一空，反应相当热烈，出乎意料的是有远从日本跨海飞来高雄参观的高二女学生，因对高餐大旅馆系有高度兴趣，在IG发现开放校园活动日，非常兴奋，决定趁著日本黄金周飞来参观，校方特定安排应日系学生陪同，解决语言上的隔阂，希望能一圆女学生高餐梦，也显见高餐大的国际知名度。(见图)

高餐大今(五)日说明，学校为培育学生扎实的专业能力，提供相当丰富多元具优质特有学习场域及设备，包括校内的实习旅馆群贤会馆、中厨系实习餐厅、航运系的机舱教室、烘焙系的烘焙坊、西厨系的艾斯可非厅和PIZZA屋及品酒教室、芳香辨识感官品评训练中心、酒窖及博弈教室，这些平常只有学生上课才能进入的场域，这回全都开放，并有专人在现场解说，要让学生及家长绝对不虚此行。

高餐大QS世界大学的「餐旅暨休闲管理」学科评估中，连续四年入榜全球五十顶尖大学，在国际名校激烈竞争中稳坐第三十八名，卓越出色办学成效深受学生及家长肯定，举办校园开放日当天，校方大方分享办学理念及绩效，对於学生最关切的实习及就业都有完整的解说。陈敦基校长表示，高餐大毕业生於餐旅与观光市场炙手可热，未来是高阶管理菁英，或为成功的创业家，不胜枚举，此归功於在校求学历程严谨与扎实，才能稳健向前。

创校二十八年来首次校园开放日，高规格款待要让学生与家长满载而归，也希望能吸引到有志从事餐旅与观光的莘莘学子来就读，培育成国际优秀人才。