拉花「美猴王 悟空」夺冠 高餐大附中咖啡拉花夺得冠军
【记者陈秋香、何弘斌/高雄报导】 2024/04/22

狂贺高餐大附中烹调科二年级刘子筠同学以高难度「美猴王 悟空」图案,夺得「二○二四新北技能竞赛」咖啡拉花项目冠军,展现平常努力成果。(见图)

新北市技能竞赛共分为咖啡拉花项与蛋糕装饰项,咖啡拉花项目的赛制采用淘汰机制,以随机抽样对手之方式进行一对一PK赛,此赛制十分考验选手们的稳定度与场上灵机应变的能力。

高餐大附中拉花选手刘子筠在比赛中呈现精湛的拉花技巧,稳定的心态加上超常的发挥,不只是因为运气,更是因为平时努力的练习,才能获得冠军!

高餐大附中咖啡拉花选手们经由放学课後时间练习与假日团练,并在赛场上以全力以赴的心态夺得佳绩,该竞赛荣获冠军除了选手们努力练习所获得更归功於指导老师杨东衡老师用心指导选手,在老师的谆谆教诲之下,使选手们於练习时能更有效率的进行训练,除此之外历届的学长姐们也都会回来指导学弟妹们并将比赛经验传授给学弟妹,使学弟妹在赛场上能更稳定的发挥。

高餐大附中除了有咖啡拉花选手外同时也积极培训中餐、烘焙、旅馆接待等选手;校内具备十二位餐旅专业教师,教师们总会於课後时间留下来教导选手们,让学生於自己的领域上发挥所长与日俱进,最终达成自己的成就。

国立高餐大附中曾河嵘校长表示,该校为全国独一无二深具餐旅文化特色的技术型中等学校,除了传递知识,更重视良善品格的养成,秉持著「成就每一位学生」之标的,让学生在高餐大附中的学习都可以「把书读好!技术学好!身体练好!」,往後能成为术德兼修的餐旅栋材。