垦丁凯撒携手四叶乳叶推北海道甜点季
【记者夏秀珠/综合报导】 2024/04/20

秒飞北海道!垦丁凯撒大饭店携手来自北海道的顶级鲜乳品牌「四叶乳叶」合作,即日起至2024年6月30日於发现西餐厅推出「北海道甜点季」,由凯撒西点主厨张志宏亲自操刀,设计10款甜点,全程选用100%成分无调整、产地直送的北海道十胜特选牛乳,要将北海道的顶级鲜乳,化作道道精美甜点送达到旅人口中。甜点包括北海道起士舒芙蕾、十胜板栗香缇乳酪、北海道生乳泡芙、炙烧岩浆起士等限定美味,让旅人不用飞到北海道也能尝到浓、醇、香的美味甜点。

北海道素有日本食材库之称,生乳产量占全国50%以上,尤以道东地区的「十胜」可说是乳制品美食天堂,最享誉盛名的「四叶特选鲜乳」,更被称为鲜乳界的奢华美味。为让更多人能轻松品尝来自北海道的顶级鲜乳,垦丁凯撒西点主厨张志宏首度与「四叶乳业」合作,以「北海道甜点季」为题,设计10款以「四叶特选鲜乳」、「四叶北海道十胜鲜奶油乾酪」为基础的精致甜点,并结合新鲜果乾、果泥、巧克力等多种元素,搭配炙烧、泡芙与法式舒芙蕾等烘焙手法,打造令人垂涎的精品级美点。