东势新丁 节2/24登场
【记者张淑珠/台中报导】 2024/02/07

▲江俊龙主委於记者会分享「台中客庄铁路便当」及新丁 。
「2024台中东势新丁 节」即将於2月24日、25日在东势客家文化园区、台中客家故事馆、东势文化街区登场,今年活动首度与国营台湾铁路公司携手合作,联名推出限定款的「台中客庄铁路便当」,即日起至2月29日,在台铁台中站、新竹站、彰化站、高铁新乌日站等4站台铁便当店限量贩售,每日上午11时开卖(午餐限定),每份售价120元,欢迎民众选购,品尝台中客庄好味道。

客家委员会副主任委员范佐铭表示,台中东势新丁 节是全国客庄开春第一个大节庆,也是台中在地文化特色,在农历正月十五举办,同时以两性平权的意识来鼓励生育、分享新生命的喜悦,除了龟 (新丁 ),也有桃 (千金 ),也是台中市政府长期推办该活动的理念,欢迎全国朋友在2月24至25日到台中来玩。

台中市客家事务委员会主委江俊龙表示,新丁 节是台中最盛大的客家文化节庆,而台中山城区包含东势、石冈、新社、丰原、和平是客家文化保存最完整的地区。此次推出的「台中客庄铁路便当」选用了山城5区的在地特色食材,以丰原的葫芦墩米为主食、主菜以 肉结合石冈的笋乾,佐新社的香菇、和平的梨山高丽菜及东势的橘子乾,再搭配客家小炒及梅乾菜苦瓜等经典的客家料理,最後以腌渍梅作为点缀,复刻客庄居民的美食记忆。