歐盟資助EcceAsia 與景文科大合作
【記者王志誠、周貞伶/台北報導】 2024/11/22

▲景文科技大學與EcceAsia合作,共同推廣歐洲特級初榨橄欖油文化。(圖:主辦單位提供)
「EcceAsia計畫:歐洲特級初榨橄欖油文化,在亞洲深耕茁壯」與景文科技大學合作,共同推廣歐洲特級初榨橄欖油文化。今年透過與景文科技大學 餐飲管理系合作所舉辦的推廣活動,藉由講師授課以及廚藝教學,使未來廚藝界菁英透過餐與廚藝,更進一步認識與應用歐洲特級初榨橄欖油。

活動當天EcceAsia計畫還希望能傳達,歐洲特級初榨橄欖油的文化和傳統歷史。EcceAsia計畫是由歐盟設立資助,並由Unaprol以及CAP,二國協會共同發起主辦的國際推廣計劃,此項計畫已在台灣推廣三年,並獲得廣大迴響。今年二0二四年,再次啟動了台灣市場,歐洲特級初榨橄欖油推廣三年計劃。

Unaprol(義大利橄欖生產商協會):代表了超過六十%的義大利橄欖行業,是義大利和歐洲最大的橄欖行業協會。CAP(葡萄牙農業同盟) :代表了來自葡萄牙全國各地的二百四十二個組織,是葡萄牙最大的農業協會。

歐洲特級初榨橄欖油在廚房中的多功能性和搭配不僅限於地中海飲食或傳統美食,更是當今最先進和創新的烹飪和食品趨勢的一部分,適用於各種菜餚和烹飪風格。特級初榨橄欖油都可以將任何菜餚提升到一個新的水準。