食農虎告讚 千人拷土豆
【記者劉春生/雲林報導】 2024/11/18

▲食農虎告讚─千人拷土豆。(記者劉春生攝)
雲林縣是全臺花生主要產地,為推廣優質農特產品,虎尾鎮農會與雲林縣政府合作,推出雲林花生季系列活動,虎尾鎮農會精心規劃在虎尾鎮一五八道路空軍芒果大道對面舉辦「食農虎告讚─千人拷土豆」等活動,透過「千人拷土豆」比賽、花生成長史探索、田間k歌趴、音樂饗宴、米食及花生料理品嚐,引導民眾了解花生的種植、產銷,以及各種料理方式,讓花生美食成為社區大眾的生活日常。

雲縣是國內落花生主要產地,種植面積超過一萬四千公頃,產量占全國總種植面積約八成,是雲縣極為重要的亮點產業,虎尾鎮農會昨(十七日)搭配雲林花生季推出一系列活動,邀請上千民眾同樂,體驗親手拔花生的田間之樂。

虎尾鎮農會總幹事蔡武吉表示,農會以農業教育為使命,配合縣府輔導,秉持「從教室到農田」信念,積極推動食農教育,並輔導農民種植安全履歷的「黃金落花生」,契作面積已從三十公頃提升至兩百公頃,運用集團產區集中管理、安全用藥、合理化肥料等作業模式,從生產端把關食物安全,同時透過保價收購保障農民收益。

台灣以農立國,虎尾鎮農會肩負糧食安全、生態環境、推廣教育、文化特色及國土保育等角色,甚至很多人吃過花生,卻不知道花生是長在樹上還是土裡?透過「拷土豆」的田間體驗,讓民眾知道作物生長過程,了解花生如何種植、管理、採收、加工,希望透過此次活動,邀請全台民眾一起來雲林感受花生的多元性,讓大家更了解花生產業,感受充滿花生好味道的虎尾鎮。