苗栗县狮潭乡，一个山林绿意与原乡文化交织的美丽地方，定於今（三十）日迎来一年一度的「狮潭蜂市集」活动；活动结合当地仙草花季与蜂蜜产业，带领游客进入蜂蜜的香甜世界，体验原乡文化的特色魅力，欢迎全国各地游客与乡亲踊跃参加。

狮潭乡百寿村位於明德水库水源保育区，得天独厚的自然环境及纯净水质造就这片土地上优质的蜂蜜；为推动部落经济与环境永续，苗栗县政府於三年前向原住民族委员会提报林下经济辅导计画，成功启动苗栗赛夏族养蜂产业的新契机。在原乡养蜂合作社的运营下，当地现已吸引十八户蜂农加入，逐渐形成稳定的蜂蜜生产体系；狮潭的野生花卉和仙草花田亦提供丰富的蜜源植物，成造口感香气独特的狮潭蜂蜜，尤其仙草蜜的口感融合仙草的清香与蜂蜜的甘甜，深受消费大众喜爱，吸引众多蜂蜜爱好者前来品尝与选购。

狮潭蜂蜜不仅限於直接食用，当地业者创意结合蜂蜜与传统美食，狮潭仙草美食名店推出的「蜂蜜仙草冻」，以当地生产的仙草及蜂蜜为主要材料，成为游客来狮潭游玩必买的伴手礼；今年在辅仁大学的协助下，开发一款创新的蜂蜜啤酒，这款啤酒融合蜂蜜的香甜与啤酒的冰滑口感，适合一年四季享用，也为狮潭蜂蜜增添一项特色创意产品；此外狮潭乡公所特别设计狮潭吉祥物「狮先生」的蜜蜂造型装，象徵狮潭与蜂蜜产业的紧密连结，吸引许多游客拍照留念，为活动增添趣味。