苗栗縣獅潭鄉，一個山林綠意與原鄉文化交織的美麗地方，定於今（三十）日迎來一年一度的「獅潭蜂市集」活動；活動結合當地仙草花季與蜂蜜產業，帶領遊客進入蜂蜜的香甜世界，體驗原鄉文化的特色魅力，歡迎全國各地遊客與鄉親踴躍參加。

獅潭鄉百壽村位於明德水庫水源保育區，得天獨厚的自然環境及純淨水質造就這片土地上優質的蜂蜜；為推動部落經濟與環境永續，苗栗縣政府於三年前向原住民族委員會提報林下經濟輔導計畫，成功啟動苗栗賽夏族養蜂產業的新契機。在原鄉養蜂合作社的運營下，當地現已吸引十八戶蜂農加入，逐漸形成穩定的蜂蜜生產體系；獅潭的野生花卉和仙草花田亦提供豐富的蜜源植物，成造口感香氣獨特的獅潭蜂蜜，尤其仙草蜜的口感融合仙草的清香與蜂蜜的甘甜，深受消費大眾喜愛，吸引眾多蜂蜜愛好者前來品嘗與選購。

獅潭蜂蜜不僅限於直接食用，當地業者創意結合蜂蜜與傳統美食，獅潭仙草美食名店推出的「蜂蜜仙草凍」，以當地生產的仙草及蜂蜜為主要材料，成為遊客來獅潭遊玩必買的伴手禮；今年在輔仁大學的協助下，開發一款創新的蜂蜜啤酒，這款啤酒融合蜂蜜的香甜與啤酒的冰滑口感，適合一年四季享用，也為獅潭蜂蜜增添一項特色創意產品；此外獅潭鄉公所特別設計獅潭吉祥物「獅先生」的蜜蜂造型裝，象徵獅潭與蜂蜜產業的緊密連結，吸引許多遊客拍照留念，為活動增添趣味。