茶乡走读冬茶尝鲜 茶汤清澈茶香扑鼻
▲特等奖得主坪林区钟文庆制茶钟御玮(右三)亦出席记者会,与农业局长谌锡辉(右二)及坪林区长周庆珍(右一)共同推广新北好茶。(图∶新北市农业局提供)
新北市冬季包种茶产季到,自11月30日起,连续3个周末都有精彩新北好茶展售会,除了可以尝鲜体验冬茶,也在坪林区公所前广场集结36个特色摊位,还有茶乡1日走读及窨花茶、茶香美食DIY手作坊,开放茶乡走读线上免费报名,共400个名额。
新北市是北台湾最主要的包种茶产区,辖内茶叶年产量近525吨,其中最大产区位於坪林,年产量近371公吨,约占全市七成,包种茶又被誉为「百万冠军茶」。新北市茶师透过精湛的栽培与制茶技术,巧妙将茶叶转化为充满兰花、七里香、茉莉花清香的澄清透亮茶汤。
台北市希望广场设有展售摊位,贩售新北好茶,是坪林区茶乡广场办理展售会,设有36个摊位,可以喝到全国制茶技术竞赛冠军茶师亲泡好茶,品味包种茶幽雅扑鼻的鲜味与兰花香,并且体验制作融入特色茶的多样点心,并在KLOOK平台开放订购。
也将有茶乡走读,走访茶业博物馆认识历代随著品茶方式转变的文物茶器後,再巡礼坪林老街茶行,实际进入茶行闻香品茗,以五感体验坪林茶历史的传承,四百个名额。另DIY手作课程现已开放线上报名,在「坪林青年茶业发展协会」及SUPizza的带领下,品评包种茶、蜜香红茶等不同花果质地的风味,并且混合茶叶与花瓣制作效仿古法的窨花茶。
新北市政府农业局长谌锡辉表示,新北市政府致力营造良好农业生产环境,并吸引青年回流返乡从事农业,透过办理评鉴与制茶技术竞赛,辅导农民生产在地好茶,今年度新北市青年茶师参加全国制茶技术竞赛,代表新北夺下第12座全国冠军,充分展现新北青农力。
新北市是北台湾最主要的包种茶产区,辖内茶叶年产量近525吨,其中最大产区位於坪林,年产量近371公吨,约占全市七成,包种茶又被誉为「百万冠军茶」。新北市茶师透过精湛的栽培与制茶技术,巧妙将茶叶转化为充满兰花、七里香、茉莉花清香的澄清透亮茶汤。
台北市希望广场设有展售摊位,贩售新北好茶,是坪林区茶乡广场办理展售会,设有36个摊位,可以喝到全国制茶技术竞赛冠军茶师亲泡好茶,品味包种茶幽雅扑鼻的鲜味与兰花香,并且体验制作融入特色茶的多样点心,并在KLOOK平台开放订购。
也将有茶乡走读,走访茶业博物馆认识历代随著品茶方式转变的文物茶器後,再巡礼坪林老街茶行,实际进入茶行闻香品茗,以五感体验坪林茶历史的传承,四百个名额。另DIY手作课程现已开放线上报名,在「坪林青年茶业发展协会」及SUPizza的带领下,品评包种茶、蜜香红茶等不同花果质地的风味,并且混合茶叶与花瓣制作效仿古法的窨花茶。
新北市政府农业局长谌锡辉表示,新北市政府致力营造良好农业生产环境,并吸引青年回流返乡从事农业,透过办理评鉴与制茶技术竞赛,辅导农民生产在地好茶,今年度新北市青年茶师参加全国制茶技术竞赛,代表新北夺下第12座全国冠军,充分展现新北青农力。