《食療》桂枝、羌活藥膳 改善五十肩
記者李叔霖 2016/11/29

沾黏性肩關節囊炎好發於五十歲前後年齡層,又稱五十肩,患者發病之後,肩部活動時感到十分疼痛,以致於活動範圍受到局限,常見病患手臂抬不起來,梳頭、穿衣皆感舉手維艱。

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗醫師表示,五十肩病人最好趁早治療,以便避免病情持續加重,嚴重者甚至稍為動一下就痛得半死,經過診斷後適合用中藥方劑予以治療,如二朮湯,這道方劑出自《萬病回春》,能夠除痰化飲、利溼止痛,對於治療五十肩具有奇效。

依照病人病情還需加減使用藥方藥材,如果體質虛弱、畏寒、貧血,酌用桂枝加苓朮附湯;如果夜間手無力、手痛,酌用加味逍遙散、地黃、川芎;如果頭頸背後拘攣嚴重,酌用芍藥甘草湯;如果肩酸痛、頭頸背部僵硬、身體疼痛,酌用獨活葛根湯。

陳潮宗醫師指出,接受治療之外,建議病患平常準備桂枝豬肉湯,這道藥膳可以活血止痛、溫經通絡,有助於改善症狀、縮短療程。

桂枝豬肉湯材料需準備桂枝20克、當歸20克、羌活15克、豬瘦肉60克、鹽巴少許、味精少量、青蔥1支、生薑1塊。

做法:豬瘦肉泡水洗淨、熱水汆燙、去血水、切成片;青蔥洗淨切成末,生薑洗淨切成片;桂枝、當歸、羌活泡水洗淨放入鍋中,加入適當的水,先用大火煮10分鐘,再用小火煮30分鐘,煮好留下藥水去掉藥渣,加入豬瘦肉、鹽巴、味精、蔥末、薑片等調味料,大火煮沸之後即可熄火食用。